Mezcal

Dégustations

Goûtez au Mexique que nous connaissons.

Notre collection de plus de 400 mezcals est née d’amitiés avec les maestras et les maestros du Mexique. Chaque dégustation vous fait découvrir leur savoir-faire, avec une courte présentation de chaque distillat. Découvrez les arômes, comparez les saveurs et trouvez votre préféré. Vous découvrez le mezcal ? Commencez par Mamazul’s Finest.

• Le parcours complet

  Call Me a Cab, I’m Travelling the 9 States

  $1 550

  9 × 22 ml

  Neuf distillats. Neuf États. Le parcours complet.

  • Hacienda Vergel de Guadalupe · Verde

    Guanajuato · 43%

    Maestro: Alejandro González Anaya

  • Don Antonio · Azul

    Zacatecas · 50%

    Maestro: Antonio Briones

  • Derrumbes · Cenizo, Jarcia y Funkiana

    Tamaulipas · 48%

    Maestro: Cuauhtémoc Jaquez

  • Don Mateo de la Sierra · Chino

    Michoacán · 46%

    Maestro: Emilio Vieyra R.

  • Campanilla · Verde

    San Luis Potosí · 50%

    Maestro: Jesús Navarro

  • La Medida · Espadín silvestre

    Oaxaca · 49%

    Maestro: Celso Luis Santiago

  • Tesoro de Atlapulco · Arroqueño

    Puebla · 48%

    Maestro: Nazario Salas

  • Rayo Seco · Cenizo

    Durango · 50%

    Maestro: Gilberto Rodan

  • Mamazul · Papalote

    Guerrero · 49%

    Maestro: Vicencio Miranda Barranca

  Détails techniques

  • Hacienda Vergel de Guadalupe · salmiana
  • Don Antonio · tequilana weber
  • Derrumbes · americana, univittata y funkiana
  • Don Mateo de la Sierra · cupreata
  • Campanilla · salmiana
  • La Medida · angustifolia
  • Tesoro de Atlapulco · americana
  • Rayo Seco · duranguensis
  • Mamazul · cupreata

• Commencez ici

  Mamazul’s Finest

  $850

  5 × 22 ml

  Vous découvrez le mezcal ? Commencez ici.

  • Mamazul · Bicuixe

    Oaxaca · 48%

    Maestro: Vicencio García García

  • Mamazul · Papalometl

    Puebla · 48%

    Maestro: Fernando García

  • Mamazul · Papalote

    Guerrero · 48%

    Maestro: Vicencio Miranda Barranca

  • Mamazul · Cenizo

    Michoacán · 48%

    Maestro: Emilio Vieyra

  • Mamazul · Pelón Verde

    Oaxaca · 48%

    Maestro: Román Cortés Sosa

  Détails techniques

  • Mamazul · karwinskii
  • Mamazul · potatorum
  • Mamazul · cupreata
  • Mamazul · americana
  • Mamazul · sp.

• Women Do It Better

  $800

  4 × 22 ml

  Un hommage aux femmes dont le savoir, la force et le travail font vivre la culture du mezcal. Quatre maestras, et on lève notre verre pour elles.

  • Campanilla · Verde

    San Luis Potosí · 50%

    Maestra: María de la Luz Martínez

  • República Agavera · Tepeztate

    Oaxaca · 48%

    Maestra: Verónica Barriga

  • FaneKantsini · Sierra Negra

    Oaxaca · 50%

    Maestra: Sósima Olivera

  • Mamazul · Papalote

    Guerrero · 48%

    Maestra: Erika Meneses

  Détails techniques

  • Campanilla · salmiana
  • República Agavera · marmorata
  • FaneKantsini · americana
  • Mamazul · cupreata

• Tequila, or not tequila, that is the question

  $500

  3 × 22 ml

  Vous aimez la tequila ? Découvrez d’autres expressions de l’agave bleu au-delà de Jalisco.

  • Don Antonio · Azul

    Zacatecas · 50%

    Maestro: Antonio Briones

  • Palomas Mensajeras · Azul

    Michoacán · 48%

    Maestro: Miguel Pérez

  • Malditos Traidores · Azul

    San Luis Potosí · 50%

    Maestro: Manuel Navarro

  Détails techniques

  • Don Antonio · tequilana weber
  • Palomas Mensajeras · tequilana weber
  • Malditos Traidores · tequilana

• Agave Spirits

  $850

  5 × 22 ml

  Allez au-delà du mezcal : cinq traditions de l’agave, une dégustation.

  • Caballito Cerrero 46 · Azul

    Jalisco · 46%

    Tequila blanco

  • 42° · Pacífica

    Sonora · 42%

    Bacanora

  • Pulcal · Pulquero

    Hidalgo · 50%

    Destilado de pulque

  • Huaraches · Ensamble

    Jalisco · 43%

    Raicilla

  • Cumbrita de la Sierra · Lechuguilla

    Chihuahua · 52%

    Lechuguilla

  Détails techniques

  • Caballito Cerrero 46 · tequilana weber
  • 42° · angustifolia haw
  • Pulcal · salmiana ferox
  • Huaraches · angustifolia y rhodacantha
  • Cumbrita de la Sierra · shrevei

• Over 50

  $850

  4 × 22 ml

  Quatre distillats à 51-53 % vol. Comparez leur caractère, gorgée après gorgée.

  • Mamazul · Chino

    Michoacán · 51%

    Maestro: Emilio Vieyra

  • Rayo Seco · Castilla

    Durango · 51%

    Maestro: Gilberto Rodan

  • Cumbrita de la Sierra · Lechuguilla

    Chihuahua · 52%

    Maestro: Dolores González

  • Rayo Seco · Lechuguilla

    Sonora · 53%

    Maestro: Agapito Yepez

  Détails techniques

  • Mamazul · cupreata
  • Rayo Seco · applanata
  • Cumbrita de la Sierra · shrevei
  • Rayo Seco · bovicornuta

• You Only Live Once

  $990

  4 × 22 ml

  Une seule vie, quatre distillats rares.

  • Mamazul · Pelón Verde

    Oaxaca · 48%

    Maestro: Román Cortés Sosa

  • Mamazul · Chuparrosa

    Oaxaca · 48%

    Maestro: Isaac Cortés Sosa

  • Tesoro de Atlapulco · Pizometl

    Puebla · 48%

    Maestro: Nazario Salas

  • Rayo Seco · Lechuguilla

    Sonora · 53%

    Maestro: Agapito Yepez

  Détails techniques

  • Mamazul · sp.
  • Mamazul · sp.
  • Tesoro de Atlapulco · marmorata
  • Rayo Seco · bovicornuta

• Los Pechugas

  $950

  4 × 22 ml

  Quatre pechugas, du mole à la caille. La fête, distillée.

  • Don Mateo · Pechuga de pavo, iguana, carne de venado, conejo, almendra, canela y frutos secos

    Michoacán · 43%

    Maestro: Emilio Vieyra

  • El Jolgorio · Guajolote

    Oaxaca · 46%

    Maestro: Gregorio Mtz. Jarquín

  • Tesoro de Atlapulco · Mole

    Puebla · 48%

    Maestro: Nazario Salas

  • Agua Dulce · Pechuga de Codorniz

    Guanajuato · 48%

    Maestro: Jorge Castro

  Détails techniques

  • Don Mateo · cupreata
  • El Jolgorio · angustifolia
  • Tesoro de Atlapulco · angustifolia
  • Agua Dulce · tequilana weber y salmiana

Mezcals de la Maison

Sélection Mamazul · Au verre

Mezcal joven (non vieilli) ou reposé en verre.

30 ml pour explorer · 60 ml quand vous avez trouvé votre favori.

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